Mat & Vinbar
Krunsj er en vinbar med matservering. Vi har 28 bordplasser og 8 plasser i baren med innsyn til kjøkkenet som kan reserveres.
Matmessig jobber vi så sesongtilpasset som det lar seg gjøre og tilbyr både små og noe større retter. På Krunsj skal det være digg mat og pulserende musikk som alt i alt passer perfekt til et eller flere glass med vin.
Endringer kan forekomme på menyen under basert på tilgjengelige råvarer
Åpningstider
mat & vinbar
Onsdager til lørdager fra kl 17:00 (Brunsj på lørdager fra kl 12 med danske smørbrød)
Onsdagstallerken alle onsdager
Middag til 195,-
MATMENY
Vi anbefaler 2-3 retter per pers ved à la carte
(E, H, B, F, Sk, Se, So)
*Krunsjy wontons med spicy-lime dip
135,-
(E, H, B, F, Sk, Se, So)
(E, H, Sennep, S, M)
*Smørstekt sopp, salviemajo, sylta løk, eple og revet comte på toasta landbrød
200,-
(E, H, Sennep, S, M)
(H, F, M)
Pan con tomate, tosta landbrød, hvit ansjos, basilikum, reddik
150,-
(H, F, M)
(M, S)
Pisket feta med råmarinert squash, sylta knutekål, toasta solsikkekjerner, dill
145,-
(M, S)
(F, M, So, S)
Pannestekt steinbit, smørdampet kål & edamame, sitrongress-beurre blanc
220,-
(F, M, So, S)
(So, Se, H, F, Spor av hvete)
Brasert svinenakke i soya, sichuan pepper og riseddik med sauterte grønnsaker
190,-
(So, Se, H, F, Spor av hvete)
Norske jordbær fra Ski marinert i lime og sukker, puffet bokhvete, kokkos og pandan-sorbet
150,-
(Spor av hvete)
*Ukas potet
90,-
(Spor av hvete)
5-retters 695,- per person
*er ekstra
Drikkepakke 695,- per person
BRUNSJMENY
Høye smørbrød på toasta landbrød
(E, H, S, F, Sennep, Sk, M)
Panert piggvar 220,-
Kapersmajones, syltet fennikel, reker, ørretrogn
(E, H, S, F, Sennep, Sk, M)
(H, M, E, Sk, Sennep)
Skagen 225,-
Reker og krepsehaler, yuzu- og dillmajones, sitron
(H, M, E, Sk, Sennep)
(E, H, Sennep, S, M)
Smørstekt sopp 195,-
Salviemajones, syltet løk, eple, revet Gruyère
(E, H, Sennep, S, M)
(Sennep, M, H, E)
Sprøstekt kylling lårfilet 215,-
Basilikummajones, semitørket tomat, sylta løk, salat, bacon, balsamico
(Sennep, M, H, E)
(M, H, S)
Mammas lune leverpostei 200,-
Bacon, syltet rødbete, cornichon, potetchips
(M, H, S)
(F, H, S, E, Sennep, M)
Cæsarsalat 235,-
Kylling lårfilet, semitørket tomat, syltet løk, parmesan, krutonger
(F, H, S, E, Sennep, M)
Norske jordbær fra Ski marinert i lime og sukker, puffet bokhvete, kokkos og pandan-sorbet
150,-
Snacks
Oliven
65,-
(Spor av hvete)
Søtpotetchips
65,-
(Spor av hvete)
(Spor av hvete)
Potetchips med sumac og cayenne
65,-
(Spor av hvete)
(M, H, N, Se)
Ostetallerken
210,-
(M, H, N, Se)
(H)
Speketallerken
210,-
(H)
Onsdagstallerken
Middag til 195,-
13.mai - Karbonader med brunsaus, potetmos, tyttebær og ovnsbakte rotgrønnsaker
(M, E, S, H)
20.mai - Fisketaco, tomatillo salsa, sylta løk, fersk chili og coleslaw
(F, S, H, E)
27.mai - Coq au vin (fransk kyllinggryte kokt i rødvin)
(H, selleri, S, sennep)
3.juni - Moules frites med grønn curry
(B, spor H)
10.juni - Sommerkotelett med potet- og grønn salat
(S, Sennep, E, M)
17.juni - Kremet fiskesuppe med surdeigsfocaccia
(F, M, H, S, Sk)
24.juni - Midsommar: Matjessild eller kjøttboller, nypoteter, gräddfil (rømme), gressløk, rødløk og västerbottenpai. Sild og kjøttboller +65,-
(F, M, H, E)
1.juli - Onsdagsfest "vi tømmer lageret før sommerferie"
E (Egg), Sk (Skalldyr), F (Fisk), So (Soya), Se (Sesam),
S (Sulfitt), H (Hvete), B (Bløtdyr), M (Melk), N (Nøtter), G (Gelatin)